Si vous rever de très, très bonne cuisine...
Le Pays Basque saura vous satisfaire car sa gastronomie est réputée. La Navarre, aux terres variées offre de nombreux méts pour satisfaire nos papille gustatives: jardin de la Rivera, les vignes du sud et du centre, les savoureux fromages et viandes du nord.
Le gîte Labetxea se trouve à 30 minutes de Pampelune où l´on peut déguster toutes les spécialités navarraises, ainsi que Saint Sébastien, ville mondialement connue pour sa cuisine et ses excellents bars à "pintxos" et ses restaurants répertoriés sur la guide Michelin.
Cependant, il est inutile de trop s´éloigner pour se régaler autour d´une bonne table. Ici même, à Baraibar, à 100 mètres environ du gîte Labetxea se trouve le restaurant-grillerie Galarza III, spécialisé dans la côte de boeuf, l´un des meilleurs restaurants des environs. À même distance, le restaurant Baraibar offre ses excellents menus du jour et ses plats typiques.
Dans le village de Lekunberri, à 3 kilometres environ, el existe tout un éventail de restaurants adapté à chaque bourse.
Le Pays Basque est bien connue pour sa gastronomie. Navarre et ses terrains variés offre de nombreux délices pour le palais, à travers les vignobles du sud jusqu´à les savoureux fromages et viandes du nord, etc..
Il faut aussi indiquer qu´on vend un bon fromage de brebis en face du gîte Labetxea, appellation Idiazabal. Fromage de brebis élaboré à partir du lait du troupeau.
Nos Restaurants preferés environs:
À Lekunberri, la vallée de Larraun et alentours:
Restaurant grillerie Epeleta.
Venta de Mugiro - a 3 kms. - Très bon et traditionnel.
Hostal Ayestaran - a 3 kms. - Très bon et traditionnel.
Bar- restaurante Lekuonberri. Très abordable et agréable.
Bar Aurrera. Cuisine traditionnelle navarraise.
Cidrerie Txaseneko Borda Sagardotegia. Menu de cidrerie avec excellente viande et cidre maison. Situé sur une jolie colline au village de Beruete, village que mèrite le détour, village pittoresque pour l´élevage de la montagne navarraise. Réserver par teléphone au 948 396 017.
Á Pampelune:
Casa Roch: Bar très ancien et rrès pittoresque spécialisé dans d´excellents "pintxos". P`res de la place Castillo.
Bar La Navarra, spécialisé dans les omelettes avec pommes de terre. Rue Amaya
Bodegón Sarria, pintxos, cazuelas, rations et plats typique. Bar très fréquenté. Rue Estafeta, près des arenes et de la place Castillo, sur le parcours de l´"encierro"
À Donostia-San Sebastián:
Cuchara de San Telmo, C/ 31 de Agosto.
Restaurante Casa Nicolasa, C/ Aldamar, au coin du Bulevar.
Restaurante Kaskazuri, menú végétarien, P. de Salamanca.
Restaurante El Bocado, près de l´Aquarium, très jolies vues.
Restaurante Mendizorrotz, á Igueldo.
À Getaria:
El Astillero. Très bon restaurant pour le poisson, sur le port de Getaria.
Elcano. Restaurant traditionnal et d´excellente qualité.